Capsuni si pişmaniye

Pişmaniye e un fel de vată de zahăr mai elaborată care conţine de obicei, pe langa zahar, si făină şi unt. Uğurlu e o marcă de aşa ceva şi s-a rătăcit şi printr-un magazin din Bucureşti ("de la Brâncoveanu de la metrou tot înainte, undeva pe stânga, după DITL") de unde cineva a luat un pachet si mi l-a adus acasă. Textura seamănă a o combinaţie dintre vata de sticlă şi vata de zahăr, are fulgi şi gust de fistic şi se înmoaie imediat pe limbă sau pe o grămăjoară de căpşuni.

Fiind destul de dulce nu-mi arde de ea tot timpul dar m-am gândit s-o împrietenesc cu căpşunile care se găsesc acum şi pe care uite că nu le nimeresc intotdeauna destul de dulci. Şi cu toate că aveam nişte îndoieli, aromei de fistic îi stă bine de tot lângă căpşuni. Turkey succesfully met Spain. Pe teren românesc, dacă se pune şi strachina.